Chilimauk
Chilimauk
Með 15.000 tonna framleiðslugetu á ári er chilimaukinn skærrauður á litinn og með mikla bragðstyrk, og til þess eru chilimaukarnir sérstaklega ræktaðir af hæfum fræframleiðendum. Til að framleiða hágæða chilimaukinn með fínni áferð, í samræmi við háþróað gæðaeftirlitskerfi fyrir hráefni, er allt framleiðsluferli chilimauksins strangt stýrt hvað varðar handtínslu, afhendingu, flokkun og frekari vinnslu á ferskum chilimauk.
| Vara | Upplýsingar |
| Innihaldsefni | Chili, ísedik |
| Agnastærð | 0,2-5 mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4,6 |
| Howard myglutalning | 40% hámark |
| TA | 0,5% ~ 1,4% |
| Bostwick (Próf með fullri Brix) | ≤ 5,0 cm/30 sek. (Próf með fullri Brix) |
| a/b | ≥1,5 |
| Sterkt gráða | ≥1000 SHU |
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu þau til okkar
