Þurrkað chili
Hebei Abiding er faglegt fyrirtæki sem framleiðir og flytur út chilivörur. Fyrirtækið hefur staðist ISO22000, HACCP, BRC, Kosher og Halal vottun. Fyrirtækið hefur byggt upp 500 hektara paprikuræktunarstöð, þar sem staðlaðar gróðursetningaraðferðir, sameiginlega stjórnun og áburðargjöf eru notaðar, þannig að hægt sé að rekja vöruna. Vörur fyrirtækisins eru fjölbreyttar og ítarlegar í forskriftum, þar á meðal fersk piparsósa, örnpipar, nýja kynslóð pipar, kúlupipar, chiliduft, mulinn chilipipar, chilivír, chilihringir, chilibitar, chiliflögur, grænt paprikuduft, sætt paprikuduft o.s.frv., sem eru flutt út til Japans, Þýskalands, Rússlands, Taívans og annarra landa og svæða.
Þær bæta hita og ilm við rétti. Heilir þurrkaðir chili-pipar eru notaðir til að búa til sósur eða pottrétti; pressaðir eða malaðir í chiliduft, kryddaðir í kjöt, súpur og marineringar. Vinsælt í mexíkóskri, indverskri, kínverskri og suðaustur-asískri matargerð.
| Uppruni efnisins | Xinjiang í Kína, Hebei í Kína, Henan-hérað, Tianjin í Kína, Liaoning í Kína, Innri Mongólía, Gansu í Kína, Jilin í Kína, Shandong í Kína. |
| Lágt hitastig | 4.000-6.000 shu |
| Miðlungs heitt | 6000-13000 shu |
| Mikill hiti | 15000-30000 shu |
| Stærð | 60/70 möskva Litur |
| Eining | 30-180ASTA |
| Erlent efni | Nei |
| Raki | 8% hámark |
| Heildaraska | 7% hámark |
| AIA | 1,5% hámark |
| E. coli | Neikvætt. |
| Salmonella | Neikvætt/ 375 g |
| Aflatoxín B1 | 5 ppb hámark |
| Aflatoxín samtals | 10 ppb hámark |
| Okratoxín | 15 ppb hámark |
| Pökkun | 25 kg / PP poki með innri plastpoka, hitainnsiglaður. 25 kg / Pappírshandverkspoki með innri plastpoka, hitainnsiglaður. Eða samkvæmt kröfum viðskiptavina.
|
