Í júní 2026 geisaði gríðarlegur hiti í Evrópu.
Samkvæmt fréttastofunni Xinhua áætlaði Agence France-Presse, byggt á veðurspám og gögnum frá Sameiginlegri rannsóknarmiðstöð ESB, að þann 25. júní hefðu að minnsta kosti 101 milljón manna í Evrópu orðið fyrir hita yfir 35°C, þar af 50 milljónir manna í Frakklandi einu saman. Samkvæmt viðmiðunarstöðlum Alþjóðaveðurfræðistofnunarinnar er hitabylgja skilgreind sem hámarkshitastig yfir 32°C á dag sem varir í þrjá daga samfleytt eða lengur.
Gögn frá franska landbúnaðarráðuneytinu sýna að Suður-Frakkland ...tómat-framleiðslusvæði urðu fyrir allt að 80% tapi. Frétt frá GuardianTV lýsti ástandinu ljóslifandi sem „tómatar eldast á vínviðnum“.
Hvers vegna varð Frakkland verst úti í Evrópu? Meðalhiti jarðar hefur þegar hækkað um 1,4°C miðað við hitastig fyrir iðnbyltingu, en hlýnunin í Evrópu hefur almennt náð um það bil 2,4°C. Vegna landfræðilegrar staðsetningar og loftslagsbreytinga er Frakkland viðkvæmara fyrir áhrifum öfgakenndra hlýrra loftstrauma en Bretland og Þýskaland. Öfgakenndar hitabylgjur eru orðnar eðlilegar í Frakklandi, koma fyrr og vara lengur með hverju ári. Árið 2003 drap hitabylgja í Frakklandi yfir 14.000 manns; árið 2026 kostaði hitinn ekki aðeins mannslíf heldur einnig uppskeru.
Mikill hiti í Suður-Frakklandi er mun alvarlegri en venjulegur „vatnsskortur“. Hitastig sem fer stöðugt yfir 40°C í marga daga hefur bein áhrif á ávextina sjálfa og leiðir til næstum 30% lækkunar á maísuppskeru, hundruð þúsunda dauðsfalla alifugla í Frakklandi og 30%-40% lækkunar á mjólkurframleiðslu vegna hitastreitu hjá mjólkurkúm. Allur landbúnaðargeirinn er „í uppnámi“.
Þessi hitabylgja kveikti einnig pólitíska umræðu um loftkælingu í Frakklandi. Öfgahægrimenn lýstu loftkælingu sem nauðsyn fyrir lífsviðurværi, en umhverfissinnar lögðu áherslu á að loftkæling myndi auka á áhrif hitaeyja. Raunveruleikinn er sá að útbreiðsla loftkælingar í Frakklandi er innan við 10%, mun lægri en í nágrannalöndum Spánar og Ítalíu. Á aðeins einni viku seldi Carrefour að minnsta kosti 30.000 loftkælingar og rafmagnsviftur, og sala Amazon á loftkælingum og rafmagnsviftum í Frakklandi næstum tvöfaldaðist samanborið við sama tímabil í síðustu viku.
Aftur að tómatvinnslunni: hversu stór er tómatvinnsluiðnaður Frakklands? Samkvæmt spám iðnaðarins er gert ráð fyrir að tómatframleiðsla Frakklands árið 2026 nái 494.900 tonnum, með um 2.736 hektara gróðursetningarsvæði. Í apríl voru innlend verð 34% hærri en árið 2025 og 41% hærri en meðaltal áranna 2021-2025. Framleiðsluskerðing hefur þegar komið fram beint í verði.
Vandamál Frakklands eru ekki bundin við landamæri landsins. Sem stórt landbúnaðarveldi innan ESB hefur minnkun á tómataframleiðslu Frakklands beint aukið þrýsting á afhendingu á önnur stór framleiðslusvæði eins og Ítalíu og Spán. Tilboð á tómatsósu á evrópskum spotmarkaði hafa þegar fundið fyrir framboðsþrýstingi, þannig að skammtímaverðhækkanir eru að smitast yfir á alþjóðlega kaupendur.
„Hitahvelfing“ Xinjiang og óvissan í Innri Mongólíu
Þótt Evrópa glími við tómatkreppuna eru augu alþjóðlegra tómatiðnaðaraðila samtímis að beina sjónum sínum að austri. Í byrjun júlí 2026 varð Xinjiang-svæðinu í Kína fyrir sjaldgæfu öfgakenndu „hitahvelfingar“-veðri.
Hvað er hitakúpa? Einfaldlega sagt vísar það til stöðugs, hlýs háþrýstikerfis sem myndast í mikilli hæð og virkar eins og fullkomlega lokað, þykkt pottlok sem er fest yfir norðurhluta Kína. Þetta „lok“ hefur tvo banvæna eiginleika: í fyrsta lagi fangar það jarðvarma, kemur í veg fyrir að heitt loft sleppi upp í efri lofthjúpinn og neyðir það til að safnast fyrir nálægt yfirborðinu; í öðru lagi lokar það fyrir kalt loft að utan, heldur köldum vindum úti og heitu lofti inni.
Opinberar tilkynningar frá veðurathugunarstöðinni í Xinjiang sýna að í byrjun júlí var allt Turpan-svæðið stöðugt yfir 40°C í nokkra daga í röð, með mældri hámarkshita upp á 49°C þann 3. júlí, og búist var við að sum svæði myndu nálgast 50°C, sem braut veðurfræðilega öfgakennda tíðni á sama tímabili. Í Hami, Bayangol og öðrum svæðum fór yfirborðshitastigið yfir 65°C.
Það sem er enn ógnvænlegra er að þetta „lok“ er ekki kyrrt. Hitahvelfingurinn breiðist stöðugt út í austurátt. Samkvæmt spá frá kínversku veðurstofnuninni frá 4. júlí hefur háhitabeltið hulið Gansu og vesturhluta Innri Mongólíu og síðan ráðist inn í Norður-Kína og Huanghuai héruðin. Í suðurhluta Peking, Tianjin, mið-suðurhluta Hebei, norðurhluta Henan og vesturhluta Shandong hefur hámarkshitastig á daginn farið upp í 38°C til 40°C.
Getur tómatræktunin í Xinjiang þá lifað af í ár? Við þurfum að greina þetta út frá tveimur víddum: „gróðursetningarmynstri“ og „landfræðilegu loftslagi“.
Gróðursetning í opnu landi vs. gróðurhúsaræktun
100% af tómötum sem eru ræktaðir í Xinjiang eru ræktaðir á opnum ökrum. Opin og loftræst skilyrði koma í veg fyrir „þunga steikingaráhrif“ í gróðurhúsum. Svæðin í Frakklandi sem urðu verst úti voru þau gróðurhús sem vantaði háþróaðan umhverfisstýringarbúnað, þar sem hitastig inni gat farið langt upp fyrir hitastig utandyra. Tómatar frá Xinjiang ræktast á opnum ökrum þar sem að minnsta kosti vindur getur blásið í gegn.
Traust á snjóbræðsluáveitu í Tianshan-fjalli
Lífæð tómata í Xinjiang er að finna í snjóbræðsluvatni Tianshan-fjöllum. Þótt hár hiti auki uppgufun, þá flýtir hann einnig fyrir bráðnun íss og snjós í fjallasvæðum, sem aftur tryggir stöðuga vatnsveitu. Í bland við vinsæla tækni í Xinjiang, sem kallast „dropvökvun undir plastfilmu + samþætt vatns- og áburðarstjórnun“, er samt sem áður hægt að tryggja nákvæmlega vatnsveitu til rótarkerfisins.
Síðasta varnarlínan: Daglegur hitamunur
Myndun lýkópens krefst viðeigandi hitastigs á nóttunni. Sérstakur kostur Xinjiang liggur í þekktum loftslagseinkennum þess: „að vera í leðurjakka á morgnana og grisju á hádegi“. Jafnvel þótt hitastig dagsins fari yfir 40°C, svo framarlega sem hitastigið á nóttunni lækkar niður í um 20°C, geta plönturnar fengið tækifæri til að jafna sig.
Árið 2025 náði ræktunarsvæði tómatavinnslu í Xinjiang 520.000 rúmmetrum, með framleiðni upp á 4,8 milljónir tonna. Heildarvélvæðingarhlutfallið var allt að 99%, þar sem vélvæðingarhlutfall bæði sáningar og uppskeru fór yfir 98,5%. Í Xinjiang eru yfir 70 vinnslufyrirtæki, sem mynda heildstæða iðnaðarkeðju sem nær yfir ræktun, gróðursetningu, vinnslu og sölu. Varaforseti Xinjiang tómataiðnaðarsambands kynnti að landið sem ræktað er með tómatavinnslu á þessu ári sé 1,6 milljónir rúmmetra, þar af 1,35 milljónir rúmmetra í Xinjiang, sem nemur meira en 84% af heildarframleiðslu landsins.
Í Changji-héraði og Heshuo-sýslu í Xinjiang greindu ræktendur frá því að „heildarvöxtur blómgunar og ávaxtamyndunar tómata í ár sé í jafnvægi“, með áætlaðri uppskeru upp á 9 tonn á hverja mú. Ræktendur í Shawan-borg sögðu einnig að gert væri ráð fyrir að meðalþroska afbrigði yrkisins verði uppskorin í byrjun ágúst, með uppskeru upp á um 9 tonn á hverja mú.
Samkvæmt fjölmörgum fréttum hefur skammtímahitabylgjan í byrjun júlí tiltölulega takmörkuð áhrif á minnkun framleiðslu á vinnslutómötum í Xinjiang. Hins vegar mun hátt hitastig flýta fyrir þroska ávaxta, sem getur leitt til óhóflega einbeittrar uppskerutíma, sem setur gríðarlegt álag á daglega vinnslugetu á vinnslustöðvar og leiðir til biðraða.
Birtingartími: 10. júlí 2026
