Vodka eða gin: hvort er betra til að búa til litchi-martini?

Þegar hlýnar í veðri er kominn tími til að útbúa svalandi sumardrykki og að búa til suðrænan martini er svo sannarlega fullkomin leið til að sigrast á sumarhitanum. Ef þú kýst frekar ríkt bragð af litchi gætirðu átt erfitt með að ákveða hvort gin eða vodka passar betur með þessum rétti. Til að finna bestu uppskriftina að litchi-martini tók Daily Food viðtal við Nicholas Dukes, barþjón á Pechanga Resort Casino.
„Gin passar fullkomlega með litchí í kokteilum því það dregur fram grænmetis- og blómakeim litchísins,“ segir Dukes. „Hugsaðu um það: ilmandi sýra ginsins passar vel við kryddjurtakeim einiberjanna í gininu.“ Klassísk uppskrift að gin martini kallar á 76 ml af gini og smá skvettu af þurru vermouth eftir smekk. Til að búa til litchí martini er hægt að nota 1:1 hlutfall af gini og litchí líkjör, eða bæta litchí safa út í núverandi gin martini uppskrift. Prófaðu að bæta við 30 ml af niðursoðnum litchí safa og aðlagaðu síðan magnið að þínum smekk.
Að bæta litchi út í kokteila er ein af 14 leiðum til að njóta þessa grænmetis. Auk martini mælir Dukes einnig með: „Prófaðu að bæta litchi-sírópi út í hefðbundið gin og tónik ásamt smávegis af gúrku og lime fyrir hressandi og ríkan sumardrykk sem minnir á afslappandi stundir í heilsulindinni.“
Líkar þér ekki gin? Engin vandamál. Barþjónninn Nicholas Dukes fullvissar okkur um að vodka og litchi séu líka fullkomin samsetning. „Vodka er hlutlaust kornbrennivín sem er auðveldara að blanda saman,“ útskýrir Dukes. „Bragðið er auðveldara að dylja með sætum ilmum af peru, sítrus og fíngerðum jarðarberjakeim í litchi, sem undirstrika brennivínið betur.“
Dukes mælir með breyttri útgáfu af sítrónumartini: vodka-lychee martini. „Með því að blanda litchi saman við vodka, appelsínulíkjör og nýkreistan sítrónusafa geturðu búið til bragðgóðan og aðlaðandi martini.“ Ef þú veist nú þegar hvernig á að búa til martini heima þarftu bara að kaupa nokkrar krukkur af litchi til að búa þig undir sumarið. Ef þú átt engar barvörur ennþá geturðu auðveldlega keypt sett á Amazon og byrjað að ná tökum á barþjónkunnáttu þinni heima.