Samningaviðræður um framleiðslumagn og verð fyrir árið 2026 eru enn í gangi á norðurhveli jarðar, en uppskeran á suðurhveli jarðar er að ljúka. Samkvæmt nýjustu áætlunum frá Alþjóðaráði tómatavinnslu (WPTC) er gert ráð fyrir að heimsframleiðsla á unnin tómötum verði undir 40 milljónum tonna, en er nú áætlað 39,8 milljónir tonna. Þetta er lítilsháttar lækkun frá lokaframleiðslu árið 2025 upp á 40,3 milljónir tonna og er töluvert lægra en umframframleiðslan sem skráð var árið 2023 (44,4 milljónir tonna) og 2024 (45,9 milljónir tonna).
Aðildarlönd AMITOM
Búlgaría
Vegna hækkandi orku- og áburðarkostnaðar (+40%) og fyrirhugaðra endurbóta á stærstu verksmiðjunni, Balkan, er gert ráð fyrir að vinnslumagnið muni lækka um 50% árið 2026 í 20.000 tonn. Núverandi veður er örlítið blautt en mun ekki hafa áhrif á sáningu sem áætlað er að hefjist í lok apríl.
Egyptaland
Spáin er óbreytt, eða 800.000 tonn.
Frakkland
Óvissa ríkir enn þar sem samningaviðræður um verð og framleiðslu standa yfir. Gert er ráð fyrir að framleiðslan muni minnka í 150.000 tonn, líklega samhliða minnkun á hefðbundinni ræktun, en lífrænni ræktun er spáð að hún muni aukast. Heildarræktunarflatarmál verður minna en 2.000 hektarar.
Langvarandi vetrarrigningar hafa gert akrana blauta og aðstæður óhagstæðar. Gróðursetning, sem upphaflega átti að hefjast í þessari viku, gæti tafist fram í næstu viku vegna núverandi vinda og kulda.
Grikkland
Veður er hagstætt og akrar eru undirbúnir. Sáning hófst í þessari viku í suðurhlutanum og hefst í næstu viku í miðhluta landsins. Helsta áhyggjuefnið er áhrif stríðsins á orku- og áburðarverð, þrátt fyrir einhvern stuðning frá stjórnvöldum. Spáin er enn 450.000 tonn.
Verð hefur verið tilkynnt, að meðaltali um 115 evrur á tonn (afhent í verksmiðju), með nokkrum breytingum.
Ungverjaland
Núverandi spá er um 70.000 tonn. Sáning í gróðrarstöð hófst í síðustu viku.
Íran
Mikil óvissa er enn til staðar og samskipti erfið. Íran hefur tímabundið bannað útflutning á tómötum og tómatafurðum. Frekari uppfærslur verða veittar þegar upplýsingar berast.
Ítalía
Heildarvatnsframboð er nægilegt á Norður-Ítalíu (blaut vetur) og jarðvegsframleiðsla er í góðu ástandi. Spáin er enn á sama stigi og birt var í febrúar (3 milljónir tonna).
Samningaviðræður milli vinnsluaðila og ræktendasamtaka um framleiðslumagn og efnahagsaðstæður stóðu frammi fyrir ýmsum töfum og erfiðleikum vegna sveiflna í orkukostnaði, sem hefur ekki aðeins áhrif á eldsneyti til landbúnaðar heldur einnig á kostnað við aðföng, þar á meðal köfnunarefnisáburð. Samningaviðræðum lauk loksins föstudaginn 27. mars og meðalverð á afhendingu á akri var 137 evrur/t, þar með talið iðgjöld fyrir seinkaða afhendingu og þjónustugjöld.
Aðstæður í Mið- og Suður-Ítalíu eru betri en í fyrra, með nægjanlegri vatnsbirgðir á mörgum svæðum. Occhito-stíflan, þótt hún hafi verið bætt, leysir þó ekki að fullu vatnsskortinn.
Eins og venjulega munu vinnsluaðilar og ræktendasamtök í mið-/suðurhlutanum bíða eftir að verð á norðlægum svæðum verði endanlega ákveðin áður en þeir hefja eigin samningaviðræður.
Alþjóðleg spenna tengd Hormuzsundi hefur vakið verulegar áhyggjur af kostnaði við dísilolíu og áburð, sem skapar mótvind í samningaviðræðum.
Spáin hefur verið endurskoðuð í 2,8 milljónir tonna fyrir Mið-/Suður-Ítalíu, sem gerir áætlaða heildarframleiðslu á landsvísu 5,8 milljónir tonna.
Portúgal
Portúgal hefur orðið fyrir barðinu á mörgum stormum og víðtæk flóð hafa átt sér stað á tómatræktarsvæðum. Sum akramörk meðfram Tagusfljóti hafa skemmst, sem hefur leitt til vatnsósa lands. Hagstætt vorveður hjálpar til við að þurrka upp flóðasvæðin sem eftir eru. Áætlað er að gróðursetning hefjist 6. apríl.
Því er áætlað að framleiðslan sé 1,3 milljónir tonna. Fjölmiðlar hafa greint frá því að árstíðabundið verð sé um það bil 106–107 evrur/t (afhending á landi).
Serbía
Aðstæður eru hagstæðar til þessa. Ef uppskeran nær sömu hæðum og síðasta tímabil, sem var um 90 tonn á hektara, er gert ráð fyrir að vinnslumagnið verði 57.000 tonn.
Spánn
Mikil vetrarrigning hefur fyllt uppistöðulón í Andalúsíu og Extremadura og tryggt góða vatnsbirgðir næstu fjögur árin. Veður er hagstætt núna; sáning hófst í síðustu viku í Andalúsíu og hefst í næstu viku í Extremadura.
Verð hefur verið samið um það bil 107 evrur/tm (afhending á akri) eða 115 evrur/tm (afhending í verksmiðju). Hins vegar eru sumir bændur nú að biðja um hærra verð vegna hækkandi orku- og áburðarkostnaðar. Spáin er hækkuð í 2,75 milljónir tonna.
Túnis
Engin spá um vinnslutímabilið er enn tiltæk. Einu gögnin sem eru tiltæk eru fyrirhugað ræktunarsvæði, sem er áætlað um það bil 15.300 hektarar.
Tyrkland
Samkvæmt söfnuðum upplýsingum gæti gróðursett svæði minnkað lítillega í suðri en haldist stöðugt eða aukist lítillega í Bursa-héraði. Veðrið var blautt í síðustu viku og meiri rigningu er spáð í næstu viku, þannig að gróðursetning verður aðeins síðar en venjulega.
Birgðir af vörum (aðallega niðursoðinn tómatpúrra) eru enn til staðar og útflutningur hefur minnkað vegna óhagstæðs gengis. Gert er ráð fyrir að framleiðslan verði á bilinu 2,4 til 2,5 milljónir tonna.
Engar opinberar verðupplýsingar eru tiltækar, en samningsverð eru í kringum 525 tyrkneskar tyrkneskar krónur/t (afhent í verksmiðju), sem jafngildir 100 evrum. Bændur eru að krefjast hærra verðs vegna aukins kostnaðar; annars gætu þeir dregið úr notkun áburðar, sem myndi hafa áhrif á uppskeru.
Úkraína
Akrar eru undirbúnir, sáning í gróðrarstöðvum hefur hafist samkvæmt áætlun og ígræðslur eru áætlaðar í lok apríl. Áburðarbirgðir eru nægar en verð er talið óeðlilegt og orkuverð hefur einnig hækkað. Spáin gæti breyst í maí miðað við raunverulegar aðstæður á ökrum. Staða í fremstu víglínu er óbreytt frá því fyrir ári síðan.
Önnur lönd á norðurhveli jarðar
Kalifornía
Sáning snemma á ræktun hófst í febrúar við kjörveðurskilyrði. Í mars hefur hitastig verið yfir meðallagi, sem hefur stuðlað að vexti plantna á þegar sáðum ökrum. Hlýrra hitastig olli einnig stuttum hléum á sumum gróðursetningarstörfum, en engin stór vandamál eru væntanleg að svo stöddu.
Úrkoma í ár er minni en spáð var í fyrri vetur, sem mun draga úr vatnsúthlutun í sumum hlutum fylkisins. Þar sem gróðursett svæði hefur þegar minnkað á þessu tímabili, mun minni vatnsúthlutun ekki hafa áhrif á raunverulegt gróðursett svæði fyrir núverandi tímabil.
Verðsamningaviðræður eru enn í gangi.
Kanada
Upphafleg samningsáætlun fyrir árið 2026 er 586.000 stutt tonn (um það bil 532.000 tonn). Dæmigert vorveður hefur ríkt undanfarnar vikur, þar á meðal til skiptis hlýtt og kalt tímabil, skýjað, rigning með hléum, einstaka blautur snjór og nokkrar nætur með frostmarki. Áætlað er að sáning hefjist í byrjun til miðjan maí.
Kína
Í lok marsmánaðar var ræktað svæði til vinnslu tómata um það bil 50.670 hektarar. Framleiðslan er áætluð 5,92 milljónir tonna. Lækkunin er aðallega vegna varfærnislegrar viðhorfs bænda til markaðshorfa og minni áhuga á ræktun.
Japan
Gróðursetning hefst í áföngum frá lok mars, byrjandi í Tokai-héraði. Óbreytt veðurspá: 400 hektarar ræktaðir, vinnslumagn áætlað 24.000 tonn.
Lönd á suðurhveli jarðar
Argentína
Tómatræktunartímabilið í Argentínu árið 2026 hefur nú náð um 75% af ræktuðu svæði og er nú komið inn í 13. uppskeruviku sína. Áætlað er að ræktað svæði sé 5.120 hektarar. Við eðlilegar uppskeruskilyrði (í samræmi við meðaltal síðustu ára) er gert ráð fyrir að heildarframleiðslan nái um 425.000 tonnum.
Uppskeruvæntingar eru áfram sterkar og stöðugar, studdar af góðum árangri samkvæmt Tomate 2000 áætluninni, sem hefur dregið úr áhrifum nýlegra hagléla. Núverandi uppskera er 10–15% hærri en síðasta tímabil, sem sýnir áframhaldandi framför frá 2025. Almennt ástand uppskerunnar er gott og gæði ávaxta hafa verið mjög viðunandi til þessa.
Veðurskilyrði þessa árstíð hafa almennt verið stöðug: hlýtt, þurrt, vindasamt og með takmörkuðum úrkomum. Hins vegar skall harkalegt haglél á Villa Aberastain svæðið í San Juan héraði um miðjan janúar og hafði áhrif á óvenju stórt svæði, um það bil 400 hektara, og skemmdirnar voru allt frá minniháttar til alvarlegra.
Uppskeran hófst um miðjan desember og hefur gengið jafnt og þétt. Þótt hún hafi aukist um 5. og 8. viku hefur hún síðan farið aftur í eðlilegt horf. Uppskeran er á réttri leið og búist er við að henni ljúki í lok apríl, allt eftir áætlun verksmiðjunnar og aðstæðum á akrinum.
Innan Tomate 2000 áætlunarinnar, sem nemur stórum hluta af landsframleiðslunni, er framvindan örlítið á undan: 76% af leiðréttu svæði hefur verið uppskorið (2.160 hektarar af 2.842 hekturum samtals). Áætluð heildarframleiðsla áætlunarinnar er um það bil 293.228 tonn, þar af hafa 229.535 tonn verið uppskorin, sem þýðir að um 63.700 tonn eru eftir.
Meðaluppskera af uppskertum ökrum er nú áætluð 106 tonn á hektara, sem staðfestir sterka framleiðsluárangur á þessu tímabili.
Hlutdeild Tomate 2000 áætlunarinnar í landsframleiðslu heldur áfram að aukast og nemur nú um 68–69% af heildar áætlaðri framleiðslu. Þessi vöxtur er aðallega knúinn áfram af framúrskarandi árangri á svæðum undir eftirliti, þar sem uppskeran er hærri og stöðugri, stöðugt yfir landsmeðaltali. Áætlunin gegnir því sífellt mikilvægari hlutverki í að styðja við heildarframleiðslu Argentínu.
Greinilegur svæðisbundinn munur er til staðar innan áætlunarinnar.
Í San Juan-héraði, svæði þar sem uppskeran er snemma þroskuð, er uppskeran komin verulega áfram: 86% af flatarmálinu er uppskorið en aðeins 14% eru eftir. Uppskeran er góð, að meðaltali um 111 tonn á hektara, sem staðfestir góðan árangur.
Aftur á móti hefur Mendoza-héraðið, sem er svæði sem þroskast síðar og hefur kaldara loftslag, uppskorið 54% af svæðinu, en 46% eru eftir, sem er stærsti hluti af eftirstandandi uppskerunni. Þrátt fyrir hægari þróun er uppskeran einnig sterk, um það bil 91 tonn á hektara, og sýnir stöðuga frammistöðu við óhagstæðari hitaskilyrði.
Ástralía
Uppskera á landsvísu er næstum lokið en hefur hægt á sér vegna mikillar úrkomu. Samanlagður afhendingartími til þessa er um 138.000 tonn og heildarframleiðslan er áætluð um 157.000 tonn, sem er lækkun frá fyrri spám. Vinnslu er gert ráð fyrir að ljúki skömmu eftir páska.
Brasilía
Núverandi spá er 1.467.000 tonn af 15.150 hekturum.
Samkvæmt rannsókn Rabobank frá árinu 2025 gætu spennur í Íran haft áhrif á áburðarmarkaðinn, sérstaklega köfnunarefnisáburð. Í rannsókninni kemur fram að um það bil 45% af heimsútflutningi á þvagefnisvöru, 25% af ammoníaki, 20% af DAP, 10% af MAP og næstum 30% af brennisteini eru flutt um leiðir sem tengjast Persaflóa. Verð á landbúnaðardísil hefur þegar hækkað um 60% á einni viku.
Síle
Mikil úrkoma hafði áhrif á ýmis svæði þar sem tómatar eru ræktaðir um miðjan mars og á sumum svæðum mældust yfir 100 mm á sólarhring þann 16. mars. Allar verksmiðjur voru starfandi í síðustu viku en með minni afköstum. Ekki er enn hægt að meta tjón vegna úrkomu að fullu, þannig að spáin er enn 1,3 milljónir tonna.
Nýja-Sjáland
Vinnsla tómatafjölda hefur minnkað á þessu ári vegna mikilla birgða af tómatpúrru sem eina eftirstandandi vinnslufyrirtækið, Heinz Watties, á. Áherslan hefur færst yfir á niðursoðnar vörur, þannig að verksmiðjan mun aðeins vinna úr 15.000 tonnum, samanborið við 37.000 tonn árið 2025.
Suður-Afríka
Sumarræktarsvæðin eru með þurrt og heitt veður. Sjötíu og fimm prósent af afhendingum sumaruppskerunnar hafa borist, með meðal Brix-gildi upp á 5,8. Gert er ráð fyrir að sumarvinnslutímabilinu ljúki í lok apríl. Tímabærar afhendingar eru nú 25% af heildarvinnslumagni Suður-Afríku.
Á vetrarræktarsvæðum norðurhluta Limpopo-héraðs hefur verið greint frá flóðum. Ígræðslu ætti að vera lokið fyrir lok apríl. Vetrarafhendingar eru áætlaðar frá apríl til loka september.
Birtingartími: 3. apríl 2026