Heilsa og næring
-
Hvernig á að útbúa ljúffenga grænmetisrétti með niðursoðnum tómatpúrru?
Nauðsynlegur matur í matarskápnum sem sparar tíma, eykur bragðið og gerir matreiðslu á jurtaríkinu auðveldari en nokkru sinni fyrr. Af hverju niðursoðinn tómatpúrra er byltingarkennd fyrir grænmetisætur. Fyrir heimakokka sem vilja útbúa saðsamar grænmetisrétti á annasömum virkum kvöldum er niðursoðinn tómatpúrra eitt vanmetna hráefnið...Lesa meira -
Wagamama kynnir nýja og djörfa samrunarétti fyrir Veganuary
Wagamama hefur hleypt af stokkunum tveimur nýjum og djörfum réttum fyrir Veganuary – Udonara og Tacomama – innblásnum af innsýn sem sýnir vaxandi eftirspurn eftir alþjóðlegum bragðtegundum. Breska matvælakeðjan, sem sérhæfir sig í asískri matargerð, sagði að hún stefni að því að „færa mörkin“ með nýju framboði sínu, innblásið af vinsælum réttum...Lesa meira -
ESB samþykkir að banna dýratengd heiti á plöntuafurðum
Evrópuþingið og ráðið hafa samþykkt að banna notkun dýratengdra heita fyrir jurtaafurðir við 31 orð alls, þar á meðal „kjúklingur“ og „steik“. Ákvörðunin var tekin í gær síðdegis (5. mars 2026) í kjölfar...Lesa meira -
Fyrsta gervikjötið
Nýlega var T/CIFST 001-2020 staðallinn fyrir plöntubundnar kjötvörur, undir forystu Kínverska matvælafræði- og tæknifélagsins, gefinn út eftir að hafa verið samþykktur einróma af sérfræðinefndinni, sem fyllti í skarðið í stöðlum fyrir plöntubundnar kjötvörur í greininni. Í upphafi...Lesa meira -
Lífræna chilisósan frá Hebei Abiding: Setur staðalinn fyrir ESB-samræmi og fyrsta flokks gæði
Að sigla í gegnum lífrænar reglur ESB með Precision Hebei Abiding Co., Ltd., leiðandi kínverskur birgir lífrænna matvæla, stofnað árið 2005, hefur orðið brautryðjandi í framleiðslu á lífrænni chilisósu sem fylgir að fullu ströngum reglum Evrópusambandsins. Með yfir tvö ...Lesa meira -
Kínverski appelsínusafinn: Rísandi stjarna á heimsmarkaði drykkjarvara
Kínverski appelsínusafaiðnaðurinn, sem býr yfir kjörnum náttúrulegum vaxtarskilyrðum, ört vaxandi framleiðslugetu, miklum söluhraða og einstökum næringargildi, er að verða öflugur kraftur í alþjóðlegu drykkjarlandslagi og vinnur á neytendur heima og erlendis sem ...Lesa meira -
Áferðarríkt grænmetisprótein (TVP): Næringarrík, fjölhæf jurtabundin próteinlausn
Inngangur Á tímum þar sem sjálfbær og jurtabundin næring er að ná fordæmalausum vinsældum stendur áferðarprótein (TVP) upp úr sem merkileg nýjung. TVP er fituhreinsað sojamjöl, unnið úr hágæða sojabaunum, sem er pressað til að búa til kjötkennda áferð...Lesa meira -
Frá fornri lækningu til nútíma ofurdrykkjar – Af hverju litchísafi er að fanga alþjóðlegt sviðsljósið Í heimi þar sem heilsumeðvitaðir neytendur leita í auknum mæli að náttúrulegum valkostum við unnar drykki, hefur litchísafi orðið sannkölluð ofurstjarna. Þekktur fyrir ljúffenga sætu, líflega ...Lesa meira -
Ferskjusafi: Náttúrulegur elixir fyrir heilsu og hamingju
Með ónæmisstyrkjandi vítamínum, andoxunarefnum og stuðningi við meltingu er þessi gullni drykkur ómissandi fyrir heilsumeðvitaðan lífsstíl. Í hraðskreiðum heimi þar sem fólk forgangsraðar vellíðan í auknum mæli hefur ferskjusafi orðið vinsæll kostur fyrir þá sem leita að bragðgóðum en næringarríkum drykk...Lesa meira -
Einfaldar og ljúffengar uppskriftir að tómötum í teningum
Fullkomið til matreiðslu með hágæða niðursoðnum tómötum úr teningum frá Hebei Abiding Co., Ltd. 1. Klassískt tómat- og eggjawokréttur Innihaldsefni 1 dós af Hebei Abiding tómötum úr teningum 2–3 egg 1 tsk matarolía Klípa af salti Smá sykur (valfrjálst, til að jafna sýrustig) Skref Þeytið eggin, bætið við ...Lesa meira -
Ferskjusafaiðnaður Kína: Frá gulum og hvítum ferskjugrunnum til leiðtoga á heimsvísu
Gular og hvítar ferskjur: Fyrsta flokks framleiðslustöðvar í Kína Gular og hvítar ferskjur frá Kína eru ræktaðar á svæðum með kjörloftslagi og jarðvegsskilyrðum, sem tryggir hágæða og uppskeru. Feicheng borg í Shandong héraði er þekkt sem „heimabær kínversku gulu ferskjanna...Lesa meira -
Nýstárlegt gerjað sojamjöl: Byltingarkennd þróun í næringarfræði og sjálfbærni
Hefðbundin gerjun mætir nútímavísindum til að skapa fjölhæft hráefni fyrir heilsumeðvitaða neytendur. Inngangur: Uppgangur gerjaðs sojamjöls Á tímum þar sem neytendur forgangsraða í auknum mæli heilsu, sjálfbærni og hagnýtum matvælum, hefur gerjað sojamjöl komið fram sem leikur...Lesa meira
